2020.03
【食材のこだわり】 熟成豚の旨味濃厚三枚肉「特製サムギョプサル」
熟成した豚肉は、脂肪の融点がさらに低くなるので、口に含むとスッと溶けます。口当たりの重さがなく、コクがあるのに、さっぱりとした味わいです。熟成香はナッツのような芳ばしい香りと、甘い果実のような芳醇な香りを放ちます。こだわりの豚肉を香ばしく焼いて作った特製のサムギョプサルを、ビビンバや丼物、お弁当など様々な形でご提供しております。是非一度ご賞味ください。
NEWS & COLUMNニュース ＆ コラム
2020.02
【メニューのこだわり】 柔らかく、ほどよい弾力と肉の旨み「熟成ハラミステーキ」
ハラミはほどよい弾力が楽しめ、お肉の脂をダイレクトに感じることができます。うま味があり味も濃いですが、他の部位と比べてヘルシーで女性にも人気です。ほどよい弾力が楽しめる、やわらかくてジューシーな熟成ハラミステーキ丼‼ あふれる肉汁濃厚な味わい！ 当店大人気の熟成ハラミのステーキ丼です。 お肉の旨味をダイレクトに感じる、ほどよい弾力のジューシーな熟成ハラミをステーキ丼にしました。
2020.02
【こだわりのワントッピング】
１．肉との相性を考えたオリジナルレシピ「自家製オニオンソース」
たっぷりの黒胡椒に甘めに仕上げた自家製のオニオンソースは肉との相性は抜群。御飯も残さず食べられるよう、こちらも自家製の味付け御飯ダレが箸を進めます。
２．秘伝のタレ・漬け込み牛カルビ
誰からも愛される甘じょっぱい秘伝のタレに、じっくりと漬け込んだ特製の牛カルビ。噛めばジュワッと脂の甘味とニンニクの香り。韓国の御飯との相性も抜群です。
３．安心安全・生ハム加工ユッケ
トロッとした生食感が美味しいユッケですが、デリバリーでいただくには、調理から食事までの間に鮮度が落ちてしまうのでは、と気になってしまいますよね。当店のユッケは「生ハム加工」により、安心安全に考慮した美味しさをお届けいたします。